Kopi Cilumping, Sajian Khas Desa Dayeuhluhur Cilacap yang Mendunia
DAYEUHLUHUR.ID - Kopi Desa Cilumping di Dayaeuhluhur, Cilacap, Jawa Tengah menarik perhatian dunia dalam pameran COTECA yang digelar di Hamburg, Jerman beberapa waktu lalu. Event ini merupakan pusat perdagangan dan sarana promosi biji kopi, teh dan kakao kelas dunia.
"Cita rasa kopi Cilumping Dayeuhluhur yang khas membuatnya pantas disejajarkan dengan kopi lampung yang digemari pasar ekspor," kata Ketua Tim Pelaksana Inovasi Desa (TPID) Kecamatan Dayaeuhluhur Eli Suherli saat ditemui di sela Bursa Inovasi Desa di halaman Gedung Graha Pemuda, Rabu (31/10).
Dayaeuhluhur merupakan wilayah Kabupaten Cilacap yang menjadi pintu gerbang Provinsi Jawa Tengah bagian barat. Kontur tanahnya yang berbukit-bukit, menjadikan kawasan ini cocok untuk perkebunan.
Disebutkan, sejak zaman penjajahan Belanda, berbagai komoditas dikembangkan melalui program cultur stelsel, seperti cengkeh, kakao, dan kopi. Popularitas kopi Pulau Jawa di masa lalu, konon membuat salah satu perusahaan pengembang bahasa pemrograman menggunakan logo bergambar secangkir kopi bernama Java.
Namun tak banyak yang tahu, biji kopi Robusta terbaik tumbuh dari kawasan ini. Berbeda dengan kopi Temanggung yang lebih dulu dikenal khalayak, kopi Dayaeuhluhur, terutama yang berasal dari Desa Cilumping kurang begitu populer.
"Meski demikian, filosofi yang mengungkapkan bahwa rasa tak pernah bohong pada akhirnya mengangkat nama Desa Cilumping sebagai penghasil kopi berkualitas," ujarnya.
Eli Suherli menjelaskan, kopi Cilumping sangat layak menjadi komoditas ekspor. Dengan kapasitas produksi mencapai 150 ton per tahun, permintaan pasar akan komoditas ini cukup besar.
"Tetapi petani setempat belum mampu memenuhi permintaan ekspor secara continue, karena masa panen kopi umumnya berlangsung pada Mei-Juni. Ini salah satu kelemahan kita, karena kopi tidak selalu ada setiap saat. Makanya kami berupaya mengatur sesi penanaman agar ketersediaan biji kopi tetap terjaga," tutur Erli.
Sekretaris Daerah Kabupaten Cilacap Farid Maruf mendukung upaya promosi kopi Dayaeuhluhur sebagai komoditas ekspor. Namun ada beberapa persyaratan yang harus dipenuhi. Selain kualitasnya harus terjaga dengan baik, produk tersebut harus tersedia continue dan mengantongi sertifikat standar kualitas Uni Eropa.
“Mudah-mudahan ada tindak lanjut. Kota Hamburg sudah bekerja sama dengan kabupaten/kota di Jawa Timur. Harapannya kerja sama serupa dapat terjalin dengan Cilacap. Kita punya potensi apa, Hamburg punya apa, nanti bisa sharing," kata Sekda.
Citarasa Khas
Dijelaskan, luas lahan perkebunan kopi di kawasan itu mencapai 300 hektare. Iklimnya cenderung sejuk karena berada di ketinggian sekitar 800 – 900 mdpl. Perpaduan struktur tanah dan iklim tersebut menjadikan citarasa kopi Cilumping cukup berkarakter, dengan kepekatan dan keasaman yang khas. Hal itu seperti yang diungkapkan Camat Karangpucung Rosikin.
“Cita rasa kopi Cilumping ini berbeda dengan komoditas serupa dari daerah lain seperti Citepus Kecamatan Jeruklegi, atau Wanareja. Selama ini pemasarannya masih mengandalkan tengkulak yang kebanyakan berasal dari Jawa Barat," ujar Rosikin.
Sejauh ini kata dia, pengolahan dan pengemasan kopi Cilumping dilakukan secara terpadu oleh Kelompok Tani Giri Rahayu. Prosesnya masih dilakukan secara sederhana, dengan menyandang label Kopi Robusta Dayaeuhluhur sebagai produk siap saji. Meski jangkauan pemasarannya masih terbatas, kopi Cilumping telah membuktikan kualitasnya dengan meraih Juara I Lomba Makanan Khas Jawa Tengah 2018.
Kepala Dinas Perdagangan Koperasi dan Usaha Kecil Menengah Dian Arinda Murni menjelaskan, saat ini kopi Cilumping mulai diminati di beberapa negara. Beberapa penggemar dari kawasan Eropa misalnya, lebih memilih kopi jenis ini karena rasanya yang lebih lembut. Calon buyer dari Yerusalem, Israel bahkan meminta sampel sebanyak 100 gram, sebelum meminta pengiriman dalam jumlah besar.
“Kopi ini sebetulnya sudah diekspor ke Eropa melalui pelabuhan Cilacap. Lewat berbagai kegiatan dan pameran yang diikuti, kami berharap potensi kopi Dayaeuhluhur makin dikenal," kata Dian.
Tags : berita
.jpg)
Tim Redaksi
Admin Desa
Pengelola nama domain desa pemdes dayeuhluhur cilacap.
- Tim Redaksi
- Februari 24, 1989
- desa daywuhluhur Cilacap
- contact@gmail.com
- ++62811xxxxxx
Posting Komentar